資格概要

食栄養1級インストラクターとして、食をめぐる環境総論や体内環境、自然環境、食提供環境、食栄養のコーディネート方法などの知識を有していることを認定されます。
各栄養素を含む食材への高度な知識、治療と対処療法に関する理解度を証明する資格です。
※1級取得者の方には、最上級位の食栄養療法士資格取得コースがございます。