資格概要

食栄養1級インストラクターとして、食をめぐる環境総論や体内環境、自然環境、食提供環境、食栄養のコーディネート方法などの知識を有していることを認定されます。
各栄養素を含む食材への高度な知識、治療と対処療法に関する理解度を証明する資格です。
※1級取得者の方には、最上級位の食栄養療法士資格取得コースがございます。

受講資格

食栄養2級インストラクター

講座概要

食栄養1級インストラクター養成講座では、食栄養の応用を座学だけでなく、実技も交えてより詳しく学びます。
12回にわたって講議と実技で養生の基礎と実践を学び（36時間の座学と実技）、上級調理法や厳選調味料や厳選食材の選び方など、より実践的な実技を身につけることができる講座です。
講議後に試験を実施し、合格者には後日資格認定します。
食栄養1級インストラクターの資格を取得すると、当会開催の講座やワークショップでインストラクターとして活動できるようになります。

カリキュラム

応用講座（180分）×12　

試験

筆記試験（選択+記述問題）
課題提出（レポート）

基本受講回数

12回

受講料

通常：72,000円
早割：60,000円
（開催日の一ヶ月までにお申し込みの方）
※食事付

試験・登録料

13,200円

登録会員価格

正会員 年会費：6,600円